Speisekarte
Marktfrischer Salat wahlweise mit Frenchdressing, Essig – Oeldressing oder Balsamico Olivenöldressing € 5,20
dazu nach Ihrer Wahl
- gebratene Geflügelleber und Kracherle €* 12,90 / € 15,90
- karamelisierter Ziegenkäse „Monte Ziego“ (Vegetarisch) und Rhabarberchutney €*11,90 / € 14,90
- frisch gebratenen Pilze (vegetarisch) €* 13,90 / € 16,90
Chefsalat mit gebratener Poulardenbrust, Kracherle und in Kräuteröl eingelegtem Schafskäse € 16,90
Salat mit dreierlei gebratenen Meersfischen €* 15,90 / € 18,90
2 St. Jakobsmuschel auf Kürbispüree (als kleine Vorspeise) €* 9,90
Vitello tonnato (Zarte Kalbsnuß mit Thunfischsauce) und kleinem Salatbukett €* 11,90 / € 14,90
Sherry – Heringsfilet mit Meerrettichsauce kleinem Rösti und Salatbukett €* 12,90 / € 16,90
Rindertafelspitzscheiben mit Kräutervinaigrette und buntem Salat €* 10,90 / € 12,90
Carpaccio vom Rinderfilet mit frisch gehobeltem Parmesan und Salatbukett €* 12,90 / € 14,90
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie Sich.
Gerne geben Ihnen unsere Servicemitarbeiterinnen Auskunft über die in den Speisen enthaltenen Zutaten
. Bei Gluten - Unverträglichkeit backen wir frische Glutenfreie Brötchen
(dauert ca. 10 Minuten)Aus der Suppenküche *Probiersüppchen
Tagessuppe täglich ein frisch gekochtes Süppchen € 4,80
Urloffer Meerrettichsuppe mit Räucherlachsstreifen €* 4,50 / € 7,50
Tafelspitzbouillon mit Markklößchen €*4,20 / € 6,50
Rahmsuppe vom Hokkaido Kürbis und Ingwer
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
€* 4,20 / € 6,50
Tagesessen (von Mittwoch bis Samstag Mittags)
wir informieren Sie gerne über unser aktuelles Gericht € 11,00
Vegetarische Küche
Frische Pilze in feiner Rahmsauce mit Kräuter - Semmelknödel
garniert mit Gemüse vom Markt € 19,90
Ravioli mit gebratenen Auberginen gefüllt auf Ratatouille € 18,50
Hausgemachte Kürbisgnocchi mit gebratenen Kürbisspalten € 18,50
FISCH FRISCH AUF DEN TISCH
Gebratenes Saiblingsfilet auf Kürbisrisotto garniert mit frischem Gemüse
€*21,90 / € 24,90
Bretonischer Fischteller gebratenes Doradefilet, Seeteufelmedaillon, Gamba,
Jakobsmuscheln, Krustentiersauce, Schnippelgemüse und Kartoffeln € 29,90
Knoblauch - Spaghetti mit
gebratenen Riesengarnelen €* 24,90 / € 29,90
FLEISCHGERICHTE (Kleinere Portion*
)
Steak vom Iberico Schwein mit Zwetschgen im Speckmantel
frisches Gemüse und Rosmarinkartoffel € 21,90
Ragout vom Rehbock sanft geschmort mit waldfrischen Pfifferlingen
garniert mit frischem Gemüse vom Markt und handgeschabte Spätzle € 22,90
Wildschweinfilet auf Hagebuttensauce
Gemüse vom Markt und Parmesankrusteln €*24,90 / € 26,90
Rehnüßchen rosa gebraten Birne mit Preiselbeeren, frische Pfifferlinge, Gemüse vom Markt und handgeschabte Spätzle € 24,90 / € 26,50
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes in feiner Rahmsauce mit frischen Champignons
Gemüse vom Markt und Berner Rösti €* 20.90 / € 23,90
Kalbsleber mit Pfifferlingen in Rotweinsauce mit frischem Majoran
Gemüse vom Markt und Berner Rösti €* 20,90 / € 23,90
Renchtäler Rumpsteak mit Urloffer Meerrettichkruste
dazu gibt’s frisches Gemüse und Pommes frites € 26,90
MEIN HERBST-MENÜ € 39,50
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Herbstlicher Salat mit Pilzen
und gebratenem Kalbsbries
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Barbarie Entenbrust
Balsamicosauce
Gemüse vom Markt und Parmesankrusteln
*****
Apfelküchle mit Vanillesauce
und Vanilleeis
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Süßes zum Schluss - Desserts
Große Eiskugeln als süße Kleinigkeit,
1 Kugel Premiumeis mit frischen Früchten garniert € 2,90
Wählen Sie unter folgenden Sorten
(1) Bourbon-Vanille, Schokolade, Champagner-Trüffel, Walnuß,
weisses Nougateis, veganes glutenfreies: Caramel – Toffeeis
Hausgemachtes Sorbets
große Kugel wählen Sie aus Ananas - Basilikumsorbet
Himbeersorbet, Passionsfruchtsorbet
€ 3,90
Zwetschgensorbet mit Sekt € 5,50
Mein Minidessert der Woche fragen Sie unseren Service € 4,90
Creme brûlée mit Tahiti - Vanille € 8,50
Unser Glasdessert: Mousse von Ortenauer Zwetschgen und weisser Schokolade mit Zwetschgenkompott und Tonkabohneneis € 8,50
Großmutters Grießschnitte mit Zwetschgenkompott
und Vanilleeis € 8,50
Früchteeisbecher mit Vanilleeis, Champagner – Trüffeleis,
hausgemachtem Himbeersorbet, frischem Fruchtsalat und Sahne € 8,50
Zwetschgensüppchen mit Vanilleparfait € 8,50
Eine große Auswahl an Digestifs / Verdauerle finden Sie auf unserer Getränkekarte